Могут ли Младенцы есть продукты, запеченные с медом?

В то время как большинство родителей теперь знают, что у младенцев не должно быть сырого меда, решения о продуктах, запеченных с медом, более сложны. Сырой мед, включая пастеризованный мед, может быть заражен спорными ботулизмами. Споры ботулизма не могут расти и развиваться в кишечнике детей старшего возраста и взрослых, но могут у младенцев, потому что их пищеварительные системы еще не созревают. Экстремальная жара убивает эти споры - обычно 250 градусов по Фаренгейту.

Видео дня

Рекомендации

Американская академия педиатрии рекомендует родителям избегать всех источников меда для младенцев в возрасте до 12 месяцев. Тем не менее, мед считается безопасным для детей старше 12 месяцев. Риск ботулизма наиболее высок у младенцев в возрасте до 6 месяцев, но он может наблюдаться у детей в возрасте от 6 месяцев до 1 года. Избегание потенциального воздействия спор ботулизма в сыром меде или домашних хлебобулочных изделиях с медом может устранить этот риск для вашего ребенка.

Коммерчески приготовленные продукты

Готовые к употреблению продукты, такие как крупы, печенье и детское питание, содержащие мед, безопасны для вашего ребенка. Мед был достаточно нагрет, чтобы убить любые потенциальные споры ботулизма. Большинство из этих продуктов содержат различные ингредиенты и предназначены для детей старшего возраста.

Выпечка дома

Если вы делаете собственные продукты для ребенка, включая печенье, сухарики или хлеб, вы должны избегать меда, если ему не исполнилось 1 год. Температура домашней кухни на плите или духовке не обязательно приведет к разрушению спор ботулизма. Выбирайте концентрат фруктовых соков или фруктовые пюре, если вы хотите использовать жидкий подсластитель для печения для вашего ребенка. Кленовый сироп также является вариантом, если ваш педиатр согласен.

Предупреждения

Родители должны знать о признаках и симптомах ботулизма у младенцев. В то время как мед является наиболее вероятным виновником в случаях ботулизма у новорожденных, кукурузного сиропа, пыли и грязи может также содержать спор ботулизма. Запор - это первый симптом, связанный с ботулизмом у младенцев, но в дальнейшем могут наблюдаться вялость, снижение аппетита, слабость и дыхательная недостаточность. При надлежащем медицинском обслуживании большинство младенцев выздоравливают; однако детский ботулизм обычно приводит к месячному пребыванию в отделении интенсивной терапии, а затем дополнительно к двум неделям стационарной помощи.