Самый здоровый и лучший способ приготовить зеленые колларды

Платит, чтобы съесть ваши листовые зеленые овощи. 1-часовая порция зеленой зеленью предлагает 5 г граммов белка, 7. 6 г клетчатки, 268 миллиграммов кальция, 2. 2 мг железа и 14,440 международных единиц витамина А. Большинство людей питаются зеленью пару или вареный, а не сырой. Традиционная подготовка в южной части У. С. предполагает приготовление зелени с беконом или свиной капелькой, луком и солью, что добавляет к блюду нездоровый насыщенный жир и натрий. Сохраняйте неотъемлемые пищевые преимущества овощей, обжаривая оливковым маслом и приправой специями.

Видео дня

Шаг 1

Промойте зелень коллажа под холодной водой и стряхните лишнюю воду. Обрежьте стебли с зеленой зеленью и выбросьте, затем грубо нарежьте зелень.

Шаг 2

Установите запас на плиту и заполните 1 дюйм воды. Поместите овощной паровар в горшок и добавьте зелень коллажа. Поместите крышку над горшком и включите огонь. Доведите воду до кипения.

Шаг 3

Скомбинируйте колпаки в течение четырех или пяти минут или до тех пор, пока не поникнете. Выключите огонь.

Стадия 4

Теплая 1 ч. Л. оливкового масла в сковороде на среднем огне и добавить парную зелень на сковородку. Приправить солью и перцем по вкусу, а также добавить щепотку кайенского перца или красных перцовых хлопьев для изюминки. Соте зелень, иногда подбрасывая клещами, до тех пор, пока большая часть воды, цепляющейся за зелень, не испарится.

Шаг 5

Перенесите приготовленную зелень на блюдо или сервировочную миску. Оденьте зелень красным винным уксусом и дополнительным оливковым маслом.

Вещи, которые вам понадобятся

• Нож шеф-повара
• Доска для вырезания
• Пятна с крышкой
• Вставка для растительного парохода
• Щипцы
• Большая сковорода
• Оливковое масло
• Соль и перец
• Кайенский перец или красные перцовые хлопья
• Тарелка или сервировочная миска
• Уксус красного вина

Советы

• Для большего количества тепла добавьте несколько капель жидкого перечного перцового соуса к одетым зелени.