Как приготовить куриные части в духовке при правильной температуре

Приготовление курицы до надлежащей внутренней температуры важно для уничтожения пищевых бактерий, таких как сальмонелла и кишечная палочка. Глядя на курицу недостаточно, чтобы определить, достигли ли она безопасной температуры, чтобы убить эти неприятные и опасные бактерии. Используйте мгновенно прочитанный термометр для приготовления пищи, чтобы обеспечить правильную донность при приготовлении отдельных кусочков курицы в духовке.

Видео дня

Шаг 1

Промойте кусочки курицы под прохладной проточной водой и протрите их чистыми бумажными полотенцами.

Шаг 2

Полейте курицу оливковым маслом и используйте бумажное полотенце или пальцы, чтобы полностью покрыть курицу. Сезон цыпленка с солью и перцем и любые дополнительные приправы, которые вам подходят.

Шаг 3

Организуйте части курицы в одном слое в форме для выпечки. Не перегружайте кастрюлю; куски курицы могут быть расположены близко друг к другу, но старайтесь избегать их прикосновения. Таким образом, все стороны будут коричневыми равномерно.

Шаг 4

Выпекать курицу при 375 градусах по Фаренгейту в течение 45-55 минут. Если вы решите жарить кусочки курицы, жарьте от 25 до 35 минут.

Шаг 5

Проверьте внутреннюю температуру кусочков курицы, вставив термометр мгновенного считывания в самую толстую часть изделия. Министерство сельского хозяйства США рекомендует, чтобы домашняя птица достигла внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, чтобы убить любые потенциальные бактерии у цыпленка, что делает его безопасным для употребления в пищу.

Шаг 6

Приготовьте курицу с шагом 5 минут, проверяя температуру после каждого дополнительного периода приготовления.

Вещи, которые вам понадобятся

• Курица-курица
• Форма для выпечки
• Оливковое масло
• Термометр для мгновенного чтения
• Приправы

Советы

• Не допускайте наконечника термометра коснуться кости или нижней части формы для выпечки. Курица без косточек готовит быстрее, чем курица с костью. Сократите время приготовления без костей курицы примерно до 15 минут.