Как приготовить рубиновый красный жасминовый рис

Рис рубинового красного жасмина - это сытный, длиннозернистый рис с глубоким красновато-коричневым цветом. Этот цельнозерновой рис, который является родным для Таиланда, содержит 2 грамма волокон и 4 г белка на порцию. Сердечная, зубастая текстура и крепкая ароматная паста хорошо сочетаются с различными вкусами, включая специи карри, чеснок, имбирь и звездный анис. Подавать рубиновый красный жасминовый рис горячим или холодным.

Видео дня

Шаг 1

Измерьте 1 чашку риса на каждые четыре порции, если рис является гарниром. Если рубиновый красный рис является значительной частью вашей еды, вы можете позволить 1/3 чашки на 1/2 чашки сухого риса жасмина на порцию. Добавьте рис в варочный котел.

Шаг 2

Налейте 2 стакана воды в горшок для каждой добавленной чашки риса. Используйте куриный или овощной инвентарь вместо воды для более аккуратного риса.

Шаг 3

Сезон с 1/2 чайной ложкой до 3/4 чайной ложки соли, если вы готовите 1 стакан сухого рубинового красного жасминового риса. Увеличьте количество соли соответственно, если вы служите толпе.

Шаг 4

Добавьте 1 столовую ложку масла в горшок.

Шаг 5

Довести смесь риса и воды до кипения на высокой температуре. Уменьшите тепло до минимума и закройте горшок плотно прилегающей крышкой. Варить осторожно в течение 50-60 минут, пока вода не будет поглощена.

Шаг 6

Снимите крышку и нанесите полотенце поверх горячего горшка. Замените крышку. Позвольте рису сидеть так, как это, в течение 10 минут перед подачей на стол.

Вещи, которые вам понадобятся

• Горшок с крышкой
• Соль
• Масло
• Чайное полотенце

Советы

• Если у вас есть рисоварка, просто добавьте рис, воду, масло и соль к плите. Закройте и включите плиту, используя настройку для всего зерна или коричневого риса, если она у вас есть.