Как гриль Лакм Лоин Отбивные Средние Редкие

Отбивная из баранины вырезана из задней части позвоночника, вниз к грудине на ягненке. Эти сокращения обычно включают реберную кость или позвонки, что способствует вкусу мяса. Отбивные из баранины невероятно универсальны, так как вы можете печь, жарить, обжарить или обжарить. Один из лучших способов получить максимальный вкус из отбивной ягненка - это приготовить их на гриле. Мясо будет быстро шелохнуться, не слишком хорошо приготовив центр, добавив аромат ягненка.

Видео дня

Шаг 1

Промойте отбивные из баранины под прохладной проточной водой. Удалите лишнюю кожу или жир вокруг кости, оставив чистую кость для обработки.

Шаг 2

Разогреть гриль, либо запустив уголь, либо осветив газовую горелку. Закройте крышку для самой горячей температуры.

Шаг 3

Протрите снаружи приготовленные котлеты оливковым маслом и посыпайте соль и перец равномерно по мясу. Добавьте любые приправы, которые вы предпочитаете, например розмарин или шалфей.

Шаг 4

Используйте тестовую щетку, чтобы покрыть решетчатую решетку растительным маслом, прежде чем добавить отбивные из баранины в гриль.

Шаг 5

Приготовьте отбивные из баранины в течение 3 минут на первой стороне, переверните мясо и варите еще 3 минуты с другой стороны.

Шаг 6

Проверьте внутреннюю температуру ягненка с помощью термометра мяса, чтобы убедиться, что он достиг средне-редкой температуры от 125 до 130 градусов по Фаренгейту.