Как тушить зеленый чили тушеное мясо

Зеленое мясо с чили - это густое и заполняющее мексиканское блюдо, которое часто подается на обед или ужин. Ингредиенты для зеленого перца чили обычно включают в себя просто лук, помидоры, картофель, тушеное мясо и чили. Если результат слишком тонкий, он будет напоминать пряный суп, а не толстый, зеленый фарш чили. Вместо того, чтобы начинать или обслуживать блюдо слишком тонким, вы можете сгустить его несколькими быстрыми трюками. Для сгущения зеленого фарша чили требуется не менее 15 минут.

Видео дня

Шаг 1

Поместите два зеленых чили в кухонный комбайн и пульс, пока они не образуют гладкую пасту. Перемешайте эту зеленую пасту из чили в тушеное мясо. Если тушеное мясо еще слишком тонкое, добавьте еще четыре чистых зеленых чили.

Шаг 2

Объедините растопленное масло и муку в небольшой миске. Взбейте смесь, пока она не станет гладкой, и добавьте ее в тушеное мясо. Перемешать смесь в тушеное мясо и дать ему варить 5 минут. Повторите этот процесс еще раз - тушеное мясо все еще слишком тонкое.

Шаг 3

Раскройте горшок для тушенки и принесите его к кипящему, если ни чили-пюре, ни мучная паста не утолтят его достаточно. Дайте тушить тушить до трех часов, помешивая его каждые 15 минут. Удалите горшок из тепла, как только он достигнет желаемой толщины.

Что вам понадобится

• Зеленые чили, стебли и семена удалены
• Кухонный комбайн
• 3 ст. расплавленное масло
• 3 ст. мука
• Маленькая миска
• Виски

Советы

• Если тушеное мясо требует небольшого количества утолщения, используйте только один из этих методов.