Питание в Чоу-Майн

Chow mein популярен в китайских ресторанах с сидячим и выносным столом; вам может быть интересно, насколько хорошо он вписывается в ваш план диеты. Чоу-Мейн обычно включает лапшу, обжаренную в гриле с овощами, источник белка и соуса для аромата. Точная информация о питании зависит от конкретного рецепта и количества, которое вы едите; эта информация может быть доступна в Интернете или в ресторане, если вы попросите об этом.

Видео дня

Калории, белки и углеводы

Каждая чашка чау-майнской лапши обеспечивает около 237 калорий, 26 граммов углеводов и 4 г белка. Каждая столовая ложка масла, добавляемого во время приготовления, добавляет более 100 калорий, без углеводов или жира. Овощи в вашей чау-чае дают небольшое количество калорий, углеводов и белков. Говядина, свинина, креветка и курица дают около 15-25 г белка на 3 унции. Тофу также является источником белка.

Жир

В чайной лапше Chow mein содержится 14 граммов жира на чашку, а масла содержат около 41 г жира на столовую ложку. Большинство масел, таких как арахис, кунжут или рапс, имеют низкий уровень насыщенных жиров, что повышает уровень холестерина в крови и может увеличить риск развития сердечных заболеваний. Жирная говядина и свинина и темно-мясная курица с кожей вносят насыщенный жир в вашу еду. Chow mein может содержать некоторые транс-жиры в результате высоких температур во время жарки. Транс жиры увеличивают риск сердечных заболеваний, и вы должны минимизировать потребление.

Натрий

Китайские блюда часто содержат натрий из-за глутамата мононатрия, ароматизатора и соевого соуса, согласно Американской ассоциации сердца. Чоу-мейн-соус может базироваться в соевом соусе, который может содержать более 1 000 миллиграммов натрия на столовую ложку. Диета с высоким содержанием натрия может вызвать повышенное кровяное давление; здоровые взрослые должны иметь не более 2, 300 миллиграммов натрия в день в соответствии с диетическими рекомендациями 2010 года из Департамента здравоохранения и социальных услуг США. Чтобы ограничить количество натрия в вашей чау-чае, попросите вариант с низким содержанием натрия, сделанный с меньшим количеством соевого соуса и без MSG. Кроме того, избегайте добавления дополнительного соевого соуса в качестве приправы, как только вы получите еду.

Другая информация

Чау-майнская лапша - это, как правило, рафинированные углеводы, а не здоровые цельные зерна, и как таковая чашка имеет только 1,8 г диетического волокна. Chow mein более питателен, когда у него больше овощей, которые содержат большое количество клетчатки. Волокно помогает снизить уровень холестерина и может помочь вам контролировать свой вес, потому что это питательное вещество для наполнения. Брокколи, лук, горох, морковь и капуста содержат большое количество питательных веществ, таких как калий, витамин А или витамин С. Используйте порцию, когда вы едите чау-чау; также не забывайте считать питательные вещества с любых сторон, которые вы можете заказать, например, жареный рис.