Каковы преимущества для здоровья целых сортов пшеницы?

Возможно, вы слышали, что цельные пшеничные лепешки лучше для вас, чем лепешки из белой муки. Цельные зерновые продукты, такие как тортильи из цельной пшеницы, коричневый рис, лебеда, кукурузная мука, дикий рис, ячмень и овсянка, питательно превосходят очищенные зерна, потому что они менее подвержены обработке. Продукты из рафинированного зерна из белой муки были лишены необходимых питательных веществ, необходимых для хорошего здоровья. Включите по крайней мере три порции цельного зерна для улучшения вашего здоровья.

Видео дня

Предотвращение хронической болезни

Совет по всем зернам утверждает, что основные преимущества цельного зерна описаны в многочисленных исследованиях. Самыми значительными преимуществами для здоровья цельного зерна являются их роль в предотвращении хронических заболеваний. Было показано, что использование рекомендуемых трех порций цельного зерна в день снижает риск сердечных заболеваний на 25-28%, риск инсульта на 30-36% и риск диабета типа 2 на 21-30%.

Управление весом тела

Цельные зерновые продукты имеют больше волокон, чем их белые аналоги. Большинству американцев требуется 25-30 граммов клетчатки в день для хорошего здоровья. Цельные зерна могут поставлять некоторые необходимые волокна в вашем рационе. Волоконно усваивается медленнее, перемещает пищу через пищеварительную систему и обеспечивает объем, который помогает вам чувствовать себя полнее дольше. Подстановка трех цельнозерновых порций для очищенных зерен в день поможет вам справиться с голодом, меньше есть и в конечном итоге поддерживать свой вес.

Здоровье желудочно-кишечного тракта

Министерство сельского хозяйства США рекомендует взрослым увеличить ежедневное потребление цельного зерна для улучшения общего состояния желудочно-кишечного тракта. Цельные зерна действуют как метла в вашей пищеварительной системе. Они подметают и перемещают пищу через вашу кишку, которая помогает в предотвращении дивертикулита, запоров и колоректального рака.

Дополнительные преимущества для здоровья

Дополнительные преимущества потребления цельного зерна, изучаемые во время публикации, связаны с уменьшением артериального давления, снижением риска развития астмы, снижением риска воспалительных заболеваний, улучшением здоровья сонных артерий и профилактикой десен болезни и потери зубов. Американское общество по питанию утверждает, что питательные вещества и фитонутриенты цельного зерна работают синергически, чтобы улучшить здоровье, и их необходимо изучать дальше, чтобы понять другие преимущества для здоровья.