Какая пища может быть использована для замены тофу, чтобы избежать эстрогенного эффекта?
Оглавление:
Многие вегетарианцы и веганы полагаются на тофу в качестве основного источника белка, потому что он недорогой, универсальный и удобный. Те, кто должен избегать соевых продуктов, таких как женщины, проходящие лечение рака молочной железы, могут получать белок из многих других источников, даже если у них есть этические возражения или проблемы со здоровьем по поводу употребления в пищу мяса и рыбы.
Видео дня
Эстрогенные эффекты сои
Фитоэстрогены являются органическими химическими веществами, которые связываются с теми же клеточными рецепторами, что и женский гормонный эстроген. Хотя несколько сотен растительных продуктов содержат фитоэстрогены, соя является одним из самых значительных диетических источников класса, известного как изофлавоноидные фитоэстрогены. Научные исследования влияния сои показывают смешанные результаты. Несмотря на то, что у большинства популяций он может иметь некоторые профилактические меры в умеренных дозах, он может потенциально увеличить риск рака молочной железы, особенно если он потребляется в больших количествах, для некоторых женщин. Фитоэстрогены также ингибируют действие определенных методов лечения рака молочной железы. Если у вас есть рак молочной железы, у вас высокий риск или у вас был рак молочной железы в прошлом, проконсультируйтесь с вашим врачом о потреблении соевых продуктов или избегайте их.
Потребности протеина
Ежедневные потребности в белке варьируются в зависимости от пола. Взрослым мужчинам требуется по меньшей мере 56 граммов белков и взрослых женщин по меньшей мере 46 грамм, хотя большему количеству необходимо лактирующим или беременным женщинам, людям, выполняющим значительное количество упражнений на сопротивление, или пациентам с определенными заболеваниями.
Протеин из растений
Многие неанимальные продукты содержат белок. Бобы являются основным источником белка во многих кухнях, содержащих от 12 до 18 граммов белка на порцию. Большинство зерен содержат от 5 до 8 граммов белка в порции, а некоторые овощи, такие как грибы, шпинат и брокколи, могут иметь до 4 граммов белка на порцию. Поэкспериментируйте с индийскими или средними восточными рецептами на основе бобов для богатых белками безалкогольных продуктов.
Яйца и молочные продукты
Яйца и молочные продукты можно потреблять самостоятельно или добавлять в различные рецепты для увеличения потребления белка. В 50-граммовом яйце большого размера A содержится 6 г белка. Молочные продукты, включая сыр, молоко и йогурт, обеспечивают от 5 до 11 г белка на порцию. Смешайте обезжиренное сухое молоко или сывороточный белковый порошок в коктейли для быстрого и легкого повышения белка.
