Подкисляющие продукты и воспаление

В исследованиях питания линия мышления делит продукты на три группы: слабую кислоту, подщелачивание и подкисление. Категории относятся к тому, как еда влияет на ваше тело, а не на то, имеет ли он низкий, высокий или нейтральный рН. Как утверждают авторы «Кислотно-щелочной диеты для оптимального здоровья», кислотные продукты, а также некоторые щелочные могут привести к тому, что ваше тело вырабатывает кислоту, которая приводит к воспалению после того, как вы их съедите.

Видео дня

О воспалении

Натуропатический доктор Джессика К. Блэк говорит, что воспаление - это здоровый иммунологический ответ на травму и помогает вашему телу заживать. Долгосрочное воспаление, однако, является признаком того, что что-то удерживает ваше состояние от улучшения или постоянно причиняет вам боль. Сторонники противовоспалительной диеты считают, что определенные продукты могут вызывать хроническое воспаление.

Acidifying Foods

Проще говоря, подкисляющие продукты производят кислоты во время метаболизма. Они включают источники углеводов, белков и жира. Например, мясо, молочные продукты и бобовые содержат белки, которые приводят к образованию аминокислот. Другие подкисляющие продукты включают продукты из цельного и очищенного зерна, орехов, семян, кетчупа, горчицы, майонеза, сладостей и белого сахара. Кофе, какао, чай и вино также повышают кислотность в вашем теле.

Acidifying-Food Effects

Одним из сторонников противовоспалительной диеты является Ларри Тривиери-младший, соавтор книги «Alkaline-Acid Food Guide». «Он среди тех, кто считает, что чрезмерное потребление кислотообразующих продуктов заставляет ваши почки, легкие и кожу удалять кальций, калий и магний из ваших костей и тканей, чтобы вернуть pH вашего тела в равновесие. Ваши мышцы также используются для подщелачивания аминокислот. Перетасовка питательных веществ приводит к проблемам со здоровьем, которые включают воспаление суставов, остеопороз и камни в почках. Кристофер Васи, врач-натуропат, далее объясняет, что слишком много кислоты разжигает ваши органы. Он предполагает, что раздражения кожи и инфекции мочевых путей являются всего лишь двумя результатами таких воспалений.

Противовоспалительная диета

Противовоспалительная диета не требует устранения источников белка, углеводов и жиров. Как объясняет Васи в своей книге: «Соответствующее потребление белков является предпосылкой для щелочных минералов, чтобы правильно обосноваться в тканях. «Точно так же вашему телу также нужны жиры и углеводы. Vasey рекомендует вам есть меню, содержащее от 60 до 80 процентов подщелачивающих продуктов для восстановления и поддержания баланса pH вашего тела. Кристофер П. Кэннон, врач-соавтор книги «Полное руководство идиота по противовоспалительной диете» с автором Элизабет Вирк, предлагает дополнительные рекомендации: ешьте орехи и бобовые один или три раза в день; ежедневно получать две порции животного белка; и ограничить молочные продукты до двух обезжиренных ежедневных порций.Кроме того, каждый день есть источник омега-3 жирных кислот. Варианты включают льняные семена, соевые, грецкие орехи и жирные рыбы, такие как лосось и сардины. Книга также советует вам пить немного алкоголя и ежедневно принимать поливитамины.

Заключительное соображение

Понятно, что противовоспалительная диета включает полезные продукты, которые обычно рекомендуются для хорошего здоровья. План питания также отводит вас от плохих источников питания. Тем не менее, сообщите о любых симптомах своему врачу, если вы почувствовали недомогание. В зависимости от вашего диагноза, простое изменение вашей диеты может быть недостаточно для восстановления вашей силы.