Аллергия на семена подсолнечника и орехи

Некоторые пищевые аллергии очень трудны и трудны для работы, например, яйца или молочные продукты. Другие, такие как орехи и семена подсолнечника, менее сложны. Тем не менее, орехи и семена встречаются в удивительном количестве общих продуктов и других продуктов, и любой, у кого есть аллергия, должен быть усердным в изучении их.

Видео дня

Аллергии на питание

Пищевая аллергия является неисправностью иммунной системы вашего организма, заставляя ваше собственное тело нападать на себя. Это срабатывает, когда ваша иммунная система ошибочно идентифицирует конкретную пищу, называемую аллергеном, как угрозу вашему здоровью. Ваше тело слишком остро реагирует, генерируя антитела для борьбы с этой фантомной угрозой, что, в свою очередь, вызывает реакции от нескольких ульев до полной шкалы, угрожающих жизни анафилактического шока.

Аллергии на орехи

Администрация по контролю за продуктами и лекарствами определила восемь конкретных продуктов, которые являются наиболее распространенными аллергенами в Америке, на которые приходится около 90 процентов всех известных случаев. Три ореха - одна из тех восьми. Дерево-орехи - это семена различных деревьев и кустарников, собранные и оцененные по их вкусу, высококачественному белку и здоровым ненасыщенным жирам. Они не связаны с арахисом, который из семейства бобовых, как фасоль и горох. Возможно иметь аллергию на некоторые орехи, но не на другие, так как орехи содержат много разных белков, и любой может быть вашим конкретным аллергеном.

Аллергии на семена подсолнечника

Аллергии на семена менее распространены, чем аллергии на орехи, и они не входят в список восьми наиболее распространенных аллергенов FDA. Наиболее частыми нарушителями являются семена мака, семена кунжута и семена подсолнечника. Хотя это не распространено, аллергия на семена может быть очень серьезной, а анафилаксия - это риск. Как и в случае любой другой пищевой аллергии, важно быть бдительным и подвергать сомнению содержимое любой обработанной пищи, которую вы едите.

Избежание

Иногда бывает сложно избежать орехов и семян. Высокий процент сладостей производится на фабриках, которые также работают с орехами или семенами, поэтому перекрестное загрязнение всегда представляет опасность. Орехи и семена подсолнечника также широко используются в пекарнях, и количество следов можно найти почти на любом коммерческом выпечке, если они не производятся в помещении, не содержащем аллергенов. Экстракты семян подсолнечника можно найти в некоторых средствах по уходу за волосами, а подсолнечное масло обычно используется при приготовлении пищи и выпечке.