Как приготовить бонито-рыбу

Видео дня
Жареный к совершенству
Вкусно запеченный
Здоровый поджаренный
Вещи, которые вам понадобятся
Ломтик приготовленный бонито для использования для здоровых рыбных тако. Верните целую пшеничную тортилью с измельченной капустой, томатной сальсой и рыбой. Подавайте гарниром с ложкой свежей сметаны и лаймовыми клиньями. Бонито - хороший выбор для рыбного тушеного мяса, поскольку его сердечная плоть будет задерживаться и оставаться в такте при приготовлении в течение более длительного периода времени.
В соответствии с Советом обороны национальных ресурсов; рыба-бонито может иметь умеренное количество ртути и рекомендует есть менее 6 порций в месяц этого вида рыбы.

Рыба Бонито является частью семейства Scombridae, в которую входят скумбрия и тунец. Подобно тунцу по текстуре и цвету, его часто считают менее желательным, потому что он более маслянистый и обладает более сильной дегустационной плотью. Но бонито имеет тенденцию быть менее дорогостоящим, чем синий или ах-тунец, и по-прежнему довольно высок в отношении белка, с низким содержанием жира и богатым витамином D, железом и омега-3 жирными кислотами. У 4-унции порция составляет около 145 калорий и 25 г белка. Ключом к созданию более вкусного куска бонито является удаление коричневой линии крови, которая проходит по всему телу. Рыба Бонито может быть приготовлена множеством здоровых способов, в том числе; жареный, жареный или жареный.

Видео дня

Жареный к совершенству

Шаг 1

Очистите и выложите всю рыбу из лука, вынимая кости и удаляя линию крови. Нарежьте рыбу в стейки для удобства управления и приготовления пищи. Прополощите рыбу и вытрите ее.

Шаг 2

Создайте пряную рыбу, смешивая вместе чилитовые чили, измельченный чеснок, мексиканский орегано, соль, сок лайма и оливковое масло. Соедините ингредиенты с образованием пасты.

Шаг 3

Поместите рыбу в стеклянную тарелку и протрите ее смесью из стружки. Накройте блюдо и поместите его в холодильник. Разрешить рыбу мариновать в течение как минимум часа.

Шаг 4

Нагрейте гриль до средней высокой температуры. Масло гриль решеткой, чтобы предотвратить прилипание рыбы к нему.

Шаг 5

Приготовьте рыбу по прямому теплу в течение приблизительно 3 минут, пока плоть не начнет косить. Переверните рыбу и приготовьте дополнительную минуту, чтобы она была слегка розоватой внутри для средних и редких. Приготовьте рыбу на 3 минуты дольше для средних. Подавайте жареный бонито, украшенный известковыми клиньями.

Вкусно запеченный

Шаг 1

Разогреть духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Смешайте вместе оливковое масло и лимонный сок. Кисть рыбу с лимонной смесью и приправить солью и перцем.

Шаг 2

Поместите рыбу в смазанную маслом форму для выпечки. Приготовьте рыбу на 10 минут на дюйм толщины.

Шаг 3

Испытайте рыбу на донесение, сделав небольшую щель в самой толстой части филе или стейк - застраховав, что плоть непрозрачна, хотя все еще слегка розовая и сочная. Подавайте запеченный бонито, украшенный лимонными клиньями.

Здоровый поджаренный

Шаг 1

Смешайте соевый соус, апельсиновый сок, молотый имбирь, соль и перец. Поместите рыбу в стеклянную посуду и почистите половину смеси; оставив вторую половину, чтобы служить с приготовленным бонито. Разрешить рыбу мариновать в холодильнике в течение 30 минут.

Шаг 2

Добавьте оливковое масло в тяжелую сковородку. Нагрейте кастрюлю на плите до средней высокой температуры. Поместите рыбу в горячую кастрюлю.

Шаг 3

Приготовьте рыбу в течение 3 минут, пока она слегка не сморщится с одной стороны.Переверните рыбу и приготовьте дополнительно 1 - 2 минуты, пока снаружи слегка золотистый, а плоть все еще будет розовой. Подавайте рыбу с остальной частью маринада для использования в качестве окунающего соуса.