Каковы побочные эффекты питания свеклы?

Свекла выращивается для еды с древних времен. И листья, и корень съедобны. Наиболее отличительной особенностью свеклы является их ярко-красный пигмент, иногда используемый в качестве красителя. Они являются хорошим источником фолата и умеренным источником железа, калия, витамина С и клетчатки. Потребление свеклы в целом безопасно, без серьезных побочных эффектов. Однако для людей с определенными состояниями или генетическими диспозициями употребление свеклы может привести к некоторым побочным эффектам от легкой до умеренной.

Видео дня

Розовая моча

Примерно от 10 до 14 процентов населения, употребление свеклы приводит к прохождению розовой или красной мочи. Эта тонированная моча выглядит тревожно, как заполненная кровью моча, которая может сопровождать инфекцию мочевых путей. Условие достаточно распространено, чтобы заработать медицинский термин: бетурия. Иногда из-за того, что Beeturia вызывается каким-то рецессивным геном или набором генов. Это также связано с недостатками железа в организме. Beeturia может приходить и уходить в зависимости от, среди прочего, количества пигмента в свекле, съеденного и в какой форме они потреблялись, а также от количества железа, необходимого организму.

Темные табуреты

Beeturia также иногда поражает ваши движения кишечника. Красный пигмент, найденный в свекле, может превратить ваш табурет в темное. Иногда вы даже будете свидетелем подозрительных красноватых полос, когда у вас есть испражнение, визуально похожее на геморрой или трещины.

Камни в почках

Свекла довольно высокая в щавелевой кислоте. Щавелевая кислота или оксалат могут влиять на поглощение определенных питательных веществ, таких как кальций. Отчасти из-за этого некоторые врачи считают, что существует связь между потреблением продуктов с высоким содержанием оксалата и образованием камней почек оксалата кальция. Тем не менее, «Нью-Йорк Таймс» заявляет, что страдающие почками камни не должны устранять продукты с высоким содержанием оксалата из своего рациона без конкретных рекомендаций врача.

Желчные камни

Хотя не связанные с камнями в почках, желчные камни также образуются из кристаллов щавелевой кислоты. Поэтому ваш врач может посоветовать вам избегать продуктов с высоким содержанием оксалата, таких как свекла, если вы склонны к желчным камням. Опять же, без конкретной рекомендации от вашего врача, вы не должны избегать свеклы или других продуктов с высоким содержанием оксалата.