Питание Факты о зернах для детей

Когда дети едят многие из своих любимых продуктов, таких как макароны и сыр, попкорн, пицца и гамбургеры, они едят зерна, даже хотя они могут и не знать этого. Зерна содержат несколько питательных веществ, важных для здоровой функции организма и защиты от болезней, но важно, чтобы дети и родители выбирали правильный вид зерен, чтобы получать наибольшую пользу для здоровья.

Видео дня

Волокно

Зерна являются ведущим источником пищевых волокон, которым дети нуждаются в надлежащей функции кишечника для защиты от некоторых раковых заболеваний желудка и запоров, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. Волокно также помогает организму чувствовать себя полным, потребляя меньше калорий, что может помешать детям перекусывать нездоровые предметы, такие как сладости или нездоровую пищу. У взрослых волокно может снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний, ожирения и диабета типа 2, поэтому важно установить хорошие привычки к зерновому питанию, в то время как дети молоды.

B Витамины

Министерство сельского хозяйства США сообщает, что зерна также являются хорошими источниками витаминов группы В, тиамина, рибофлавина, ниацина и фолиевой кислоты. Эти витамины помогают вашему организму метаболизировать пищу, которую вы едите, чтобы высвободить энергию, необходимую для деятельности. Витамины B также важны для здоровой нервной системы. Витамин B, фолат, также известный как фолиевая кислота, помогает вашему телу образовывать эритроциты.

Минералы

Зерна также содержат три минерала, которые важны для организма: железо, магний и селен. Согласно Министерству сельского хозяйства США, вам нужно железо для переноса кислорода в кровь. Магний помогает строить кости и выделять энергию из мышц. Selenium защищает клетки от повреждений и помогает поддерживать здоровую иммунную систему.

Углеводы

Углеводы особенно важны для обеспечения энергией активных детей. Зерна, фрукты и овощи являются ведущими источниками здоровых углеводов. Согласно Kids Health, наши тела разрушают крахмалы в зернах в сахар, который мы используем в качестве энергии. Для детей старше 2 лет от 50 до 60 процентов потребляемых калорий каждый день должны поступать из углеводов.

Цельные и очищенные зерна

Продукты с целыми зернами, такие как хлеб из цельной пшеницы, коричневый рис и овсяная мука, имеют гораздо больше волокон, чем очищенные зерна, такие как белый хлеб и хлебобулочные изделия, сделанные из белой муки. Производители обогащают многие рафинированные зерна витаминами В, а некоторые - железом. Цельные зерна содержат магний и селен. Министерство сельского хозяйства США рекомендует, чтобы половина всех зерен, которые вы едите каждый день, поступает из цельнозерновых источников. Сообщается, что дети школьного возраста должны есть от четырех до шести порций зерна каждый день, поэтому два или три из них должны быть целыми зернами. Примеры сервировки включают один кусочек хлеба, одну чашку зерновых или половину чашки приготовленного риса или макарон.