Пищевая вола из 93 процентов говядины с говядиной
Оглавление:
Говядина, особенно говяжья говядина, как правило, имеет плохую репутацию в мире питания из-за ее насыщенного жира. Поскольку насыщенный жир измельчается в мясо, его труднее удалить, чем с бифштексом или целым куском говядины, из которого жир можно легко обрезать. К счастью, говядина является хорошим источником белка и других необходимых питательных веществ и может быть частью хорошо продуманного, полезного меню. Наиболее важным правилом является сохранение потребления говядины в рекомендуемых суточных расходах на калории, белки и жиры.
Видео дня
Калории и белки
Часть 3-унции поджаренного на 93 процента говяжья говядины содержит примерно 180 калорий и 24 г белка. На основе 2 000 калорий в день диеты, требующей 50 граммов белка, этот размер порции обеспечивает 9 процентов ежедневных калорий и почти половину необходимого белка. Важно отметить, что индивидуальная потребность в калориях и белках зависит от возраста, веса, высоты и активности человека, но большинство людей ежедневно получают более чем достаточно белка. Грунтовые порции - в гамбургере или кусочке мясного рулета, например, - обычно намного выше 3 унций, поэтому важно следить за тем, сколько говядины вы потребляете.
Total Fat
То же 3-унцевая часть 93% говяжий говядины также содержит около 8. 2 грамма общего жира, с 3,4 г в качестве насыщенного жира. Согласно рекомендациям Министерства питания США 2010 года, здоровые взрослые потребляют не более 20-35% ежедневных калорий из жира, а предпочтительный жир ненасыщен. 8. 2 г жира в этой порции обеспечивают около 74 калорий. На основе диеты в 2 000 калорий в день содержание жира в этой порции говяжьей говядины составляет от 3,6 до 6,3 процента от рекомендуемого 20-35 жирных процентов в день.
Насыщенный жир
Согласно SelectMyPlate. говядина, говяжья говядина, которая составляет 90% или более, является приемлемым выбором постной говядины. Однако даже постная говядина содержит насыщенный жир. Чрезмерное употребление в пищу насыщенных жиров может привести к высоким уровням холестерина и сердечным заболеваниям. Для самого здорового меню Американская диетическая ассоциация рекомендует придерживаться 3-унций частей говядины. Если вам трудно ограничить размер порции до 3 унций, лучше употреблять говядину реже, чем другие источники белка, такие как птица, рыба или бобовые.
Витамины и минералы
Часть из 3-унций из 93 процентов нежирной говядины содержит около 2. 6 миллиграммов железа, 23 миллиграмма магния, 5,8 миллиграмма цинка и 18 микрограмм селена, что помогает поддерживать хорошее здоровье, рост клеток, энергетический баланс и иммунитет. Эта порция составляет примерно 40 процентов железа, 8 процентов магния, 77 процентов цинка и 40 процентов селена, необходимого для среднего здорового взрослого человека.
