Продукты, имеющие кетоны

Кетоны - это молекулы, которые ваше сердце, мозг и мышцы могут использовать для энергии, а не для сахара или жира. Большинство ваших клеток на самом деле на 25 процентов эффективнее при использовании кетонов вместо сахара. Наличие кетонов, циркулирующих в крови, может помочь предотвратить припадки эпилептиков и может также помочь защитить вас от нейродегенеративных расстройств, таких как болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Видео дня

Кетоны в пищевых продуктах

Кетоны в пищевых продуктах отсутствуют. Хотя кетоны являются источником энергии, которую могут использовать почти все ваши клетки организма, кетоны на самом деле являются побочным продуктом окисления жира. Другими словами, когда ваше тело сжигает жир, оно вырабатывает кетоны, которые можно использовать для получения энергии. Чем больше жира выгораете, тем больше кетонов производится. Хотя продукты не имеют кетонов, продукты, которые вы выбираете, могут помочь вам повысить кетоз - состояние, в котором ваше тело использует кетоны.

Как вырабатывать кетоны

Чтобы получить ваше тело для производства кетонов, вам необходимо соблюдать очень низкоуглеводный, умеренный белок и диету с высоким содержанием жиров. Только когда ежедневное потребление углеводов падает ниже 50 г в день, организм вырабатывает достаточное количество кетонов в результате использования жира в качестве основного источника жира. Поскольку типичная диета U. S. ежедневно дает от 250 до 400 г углеводов, у большинства людей нет обнаруживаемых уровней кетонов, циркулирующих в крови.

Избегайте продуктов с высоким содержанием углеводов

Если вы хотите иметь значительные уровни кетонов в организме, чтобы обеспечить эффективный источник энергии для ваших клеток, избегайте продуктов с высоким содержанием углеводов. Зерна, такие как хлеб, сухие завтраки и макароны, а также сахар, содержащийся в безалкогольных напитках, конфетах и ​​десертах, слишком высоки в углеводах для кетогенной или кетоновой диеты. Вы также должны избегать картофеля, кукурузы, бобовых, большинства фруктов, молока и йогурта. Отслеживайте потребление углеводов, чтобы убедиться, что вы не получаете больше 50 г в день. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как внести эти диетические изменения, особенно если у вас есть медицинское состояние или принимайте лекарства.

Ешьте больше жира

Чтобы помочь вашему организму сжигать жир и производить кетоны, вам нужно получить от двух третей до трех четвертей ваших калорий от жира. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как перейти к кетогенной диете, чтобы убедиться, что она безопасна для вас. Например, кетогенный завтрак может содержать яйца, приготовленные в большом количестве оливкового масла, сыра, колбас, шпината, грибов и / или томатов черри. Подача рыбы, курицы или стейка, приготовленного в большом количестве кокосового масла, наряду со спаржей, покрытой маслом, может быть вашим кетогенным обедом или ужином. Кокосовое масло содержит тип жира, называемый триглицеридами средней цепи, или МСТ, которые способствуют производству кетонов.