Как выдерживать зефир Быстро

Если вы делаете самодельный зефир или хрустящие рисовые квадраты, или если вы просто хотите затвердеть обычные коммерческие зефиры, помните, что зефиры становятся тяжелыми при воздействии к воздушным и холодным температурам. Хранение их в плотно закрытом контейнере - лучший способ сохранить их мягкими и свежими. Обеспечьте противоположную среду, и они становятся тяжелыми.

Видео дня

Метод охлаждения

Шаг 1

Поместите зефиры или рисовые блюда на тарелку или поднос и установите их в холодильнике или в сухом прохладном месте. Не закрывайте их крышкой или пластиковой пленкой, которая будет удерживать влагу.

Шаг 2

Охладите зефиры в течение как минимум 1 часа, чтобы они могли затвердеть.

Шаг 3

Удалите зефиры из холодильника и вырежьте хрустящие рисовые блюда или самодельные зефиры на квадраты. Если они все еще слишком мягкие, верните их и позвольте им продолжать затвердевать. Этот метод заставляет зефиры настраиваться быстрее, не высушивая их.

Метод духовки

Шаг 1

Распространяйте коммерческие зефиры на листе для выпечки. Включите духовку до самой низкой настройки и предварительно разогрейте. Выключите его и дайте ему остыть в течение 10 минут.

Шаг 2

Поместите зефиры в духовку на 20-30 минут. Теплый воздух высушит их, не расплавив их.

Шаг 3

Удалите зефиры из духовки и проверьте их. Верните их в духовку, если они все еще мягкие. Этот метод работает хорошо, если вы укрепляете коммерческие зефиры для ремесленного проекта для детей. Зефиры становятся твердыми и сухими, и они не любят есть.

Советы

• Разбрызгивайте ножи с помощью антипригарного спрея до резки зефира и хрустящих риса, чтобы уменьшить прилипание. Пицца-нож хорошо работает для нарезки самодельных зефиров.