Влияние сахара на пищеварение

Сахар обеспечивает как преимущества для здоровья, так и негативные последствия. Он поставляет важный источник энергии, который легко метаболизирует и использует организм. Однако, если вы потребляете большое количество сахара, вы можете увеличить свой риск ожирения и осложнений, которые он может вызвать, таких как диабет и сердечные заболевания. Воздействие сахара происходит из-за того, как организм переваривает, а затем использует его.

Видео дня

Типы сахара

Существует несколько типов сахара, каждый из которых может иметь различные эффекты на пищеварение и другие части тела, тесно связанные с пищеварением. Каждый из них отличается своей химической структурой, что объясняет различные эффекты. Сахароза - обычный столовый сахар. Другие типы включают фруктозу во фруктах и ​​лактозу в молоке. Вы также найдете искусственные продукты, в том числе кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, подсластитель кукурузы и меласса. Кроме того, существует множество искусственных подсластителей, включая аспартам и сахарин.

Пищеварение

Сахара разрушаются ферментами, специфичными для типа сахара. Например, лактаза переваривает лактозу и мальтазу, переваривает мальтозу. Сахароза метаболизируется в тонком кишечнике ферментом, который разрушает его до глюкозы и фруктозы. Глюкоза - это форма сахара, циркулирующая в крови, которая контролируется поджелудочной железой. Когда вы потребляете сахарсодержащие продукты, ваше тело высвобождает инсулин для хранения избыточных количеств. Сахар обеспечивает жизненно важный источник энергии, который объясняет, почему организм пытается сохранить избыток диетического потребления.

Эффекты фруктозы

Потребляющие напитки, содержащие фруктозу, могут ухудшить здоровое пищеварение. Исследование, проведенное Калифорнийским университетом, опубликованное в выпуске «Journal of Clinical Investigation» за май 2009 года, показало, что организм обрабатывает глюкозу и фруктозу очень по-разному. Исследователи объяснили, что человеческий организм имеет биологические механизмы для лечения глюкозы. Фруктоза, с другой стороны, увеличивает образование жира или липидов. Это также уменьшало чувствительность к инсулину. Это означает, что организм становится все более устойчивым к воздействию инсулина для снижения уровня сахара в крови. Это серьезный риск развития диабета.

Сахар для крови

Еще один эффект сахара на пищеварение касается его влияния на уровень глюкозы в крови. Когда вы глотаете сахарсодержащие продукты, пищеварение выпускает сахар в ваш кровоток. Если уровень сахара в крови повышается, это может вызвать повышенную жажду и тошноту. Аналогичным образом, если ваш сахарный запах крови, у вас могут возникнуть головные боли или головокружение. Это также может спровоцировать ваш аппетит, что может привести к перееданию. Ваше тело высвобождает гормон, который стимулирует ваш аппетит, когда уровень сахара в крови и энергия, которую они обеспечивают, падают ниже нормального уровня. Ваша богатая сахаром диета может стать основой для увеличения веса.