Вина Симптомы аллергии

Хотя умеренное потребление алкоголя может благотворно повлиять на ваше здоровье, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний, выбор вина может вызвать побочные эффекты. Сульфиты и гистамин в вине могут вызывать побочные эффекты, и они являются химическими веществами, обычно ответственными за аллергические реакции. Следите за этими симптомами, когда в следующий раз, когда вы будете наслаждаться вином, они могут указать, что у вас есть аллергия на вино.

Видео дня

Чувствительность сульфита

Астма, связанная с сульфитами, может варьироваться от свистящих до серьезных реакций, которые могут угрожать жизни, согласно Кливлендской клинике. Анафилактический шок является потенциально смертельной аллергической реакцией на людей, которые чрезвычайно чувствительны к определенным веществам. Симптомы появляются внезапно и могут включать зуд, отек, падение артериального давления и затрудненное дыхание. Это случается редко у людей, страдающих аллергией на сульфиты. Реакции обычно происходят, когда человек потребляет сульфитосодержащий продукт, такой как вино, и может иметь отношение к ингаляции диоксида серы в сульфитах.

Головные боли

Головные боли, лицевая промывка, нерегулярное сердцебиение, низкое кровяное давление и астма являются наиболее распространенными реакциями для людей с аллергией на вино. Эти эффекты могут быть вызваны не только сульфитами, но и другими добавками при изготовлении вина. Некоторые производители вина приняли к сведению это и изменили свой процесс на производство продуктов, которые не могут вызывать эти аллергические реакции. Красное вино, в частности, вызывает аллергические реакции, согласно университету Союза студентов университетов бани в Англии. Более сладкие вина, как правило, содержат больше сульфитов, чтобы сохранить содержание сахара. Сульфиты являются антибактериальными агентами и делают хорошие консерванты для вина. Головные боли могут развиваться в течение 15 минут после выпивки вина. Так называемая «головная боль красного вина» может возникнуть после употребления менее одного стакана для людей с аллергией. Также могут возникать тошнота и вспышка вместе с головными болями. Некоторые вина производят эти эффекты, а другие - нет.

Гистамин

Сульфиты могут быть не единственным виновником вина. Есть люди, которые могут страдать аллергическими реакциями на гистамин, которые происходят естественным образом в ферментированных продуктах. Их реакции могут возникать после употребления других продуктов, содержащих гистамин. В соответствии с Союзом виноделов студентов бани требуется больше исследований в отношении ингредиентов в винах, которые вызывают эти реакции. Могут быть другие потенциальные причины, которые сейчас не известны.