Творог против йогурта Факты о питании

Молочные продукты могут быть питательным минным полем. Молоко содержит важный минеральный кальций, но насыщен калориями и насыщенными жирами, которые могут способствовать увеличению веса и сердечным заболеваниям. При выборе закуски или бокового заказа для вашего обеда, глядя на особенности йогурта и творога, вы можете сделать лучший выбор.

Видео дня

Основы творога

Сырные твороги являются побочным продуктом приготовления сыра, снятого с чанов, где образуется настоящий сыр. Длинный отброшенный или используемый для изготовления творога, теперь вы можете купить сырные твороги в качестве закуски. Департамент сельского хозяйства Соединенных Штатов предоставляет информацию о питании типичной порции творога сыра чеддер - наиболее распространенного типа.

Основы йогурта

Йогурт сделан, позволяя молоку бродить с помощью бактерий, но не волнуйтесь - эти бактерии не только безопасны, но и необходимы для здорового пищеварения. Есть сотни сортов ароматизированного йогурта с различным количеством сахара и добавок. Для простоты в этой статье используется информация для простого йогурта.

Размер обслуживания

База данных Министерства сельского хозяйства США по стандартным рекомендациям по питанию дает размер порции творога в виде 1 унции., а порционный размер йогурта - 8 унций. Чтобы сделать более значимое сравнение, в этой статье будут использоваться 8 унций обоих продуктов. Восемь унций творога содержат около 830 калорий. Аналогичное количество простого йогурта содержит около 150.

Профиль жира

Отгрузка йогурта содержит около 8 г общего жира, разделенного на 5 г насыщенного и 3 г ненасыщенного жира. Такое же количество творога содержит почти 50 г общего жира, в том числе около 35 г насыщенного жира. Когда вы смотрите на жиры в пище, количество насыщенных жиров по сравнению с здоровым ненасыщенным жиром более важно, чем простое сырое количество общего жира в порции.

Протеин

Откорм сыра творог содержит 32 г белка, около 60% от рекомендуемого дневного значения. Восемь унций йогурта содержит около 17 процентов - 8. 5 граммов. В обоих случаях это полные белки. Они содержат все аминокислоты, которые необходимы вашему организму для оптимального здоровья тканей, но не могут сделать для себя.

Углеводы

8 унций. порция простого йогурта содержит около 11,5 г углевода, все из которых являются сахарами. Такое же количество творога содержит почти 65 г углеводов, в том числе 18 г сахара и около 3 г диетического волокна. Сахара - это простые углеводы, которые наводняют организм глюкозой в крови, которая может способствовать избыточному весу, ожирению и диабету типа 2.

Витамины и минералы

Йогурт в подавляющем большинстве богаче витаминами и минералами, чем творог творог.Одна порция содержит от 20 до 30 процентов ежедневного значения суточного потребления рибофлавина, кальция и фосфора в США, а также от 10 до 20 процентов вашего витамина B-12 и цинка. Напротив, 8 унций. сыра творог содержит почти 75 процентов вашего ежедневного кальция - и ничего, кроме 1/10 вашего ежедневного пособия на натрий.