Как приготовить мелкий красный картофель

Маленький красный картофель - это красный картофель, который был собран в начале сезона, когда они были еще маленькими, или они могли быть красным картофелем размножаться, чтобы оставаться маленьким. Маленький красный картофель имеет тонкие, съедобные шкуры и сладкий, мягкий аромат. Они готовят быстро из-за их небольшого размера и подходят для обжарки, гриля, затирания или кипения. Используйте их в картофельных салатах или супах.

Видео дня

Шаг 1

Тщательно вымойте картофель и протрите их щеткой для овощей. Вырежьте любые пятна с помощью обрезного ножа. Пилинг мелко-красного картофеля не нужен.

Шаг 2

Вырезать картофель пополам с помощью ножа для обрезки. Налейте картофель в миску и смешайте с оливковым маслом, солью кошерной, перцем, чесноком и розмарином. Поместите картофель на противень и выпекайте их на 425 градусов по Фаренгейту. в течение 15-30 минут, пока они не станут хрустящими снаружи, нежные внутри и золотисто-коричневые.

Шаг 3

Поместите картофель и 1 ч. Л. соль в кастрюле и накрыть картофель 1 см воды. Накройте картофель и нагреть их на среднем огне до кипения. Приготовьте их в течение 15-20 минут, пока они не станут мягкими, когда пронзили вилкой. Слейте картофель и подавайте им масло, укроп или брызги уксуса.

Шаг 4

Поместите мелкий картофель на мелкую микроволновую тарелку. Приколите их вилкой, чтобы выпустить пар во время приготовления. Приготовьте картофель от четырех до пяти минут или до готовности, помешивая их на полпути через время приготовления. Подавайте их немедленно или добавьте дымный аромат, зажгите их.

Шаг 5

Распылите корзину для гриля с антипригарной спрей для приготовления пищи. Добавьте приготовленный картофель и распылите их с помощью спрея для приготовления пищи. Гриль картофель в течение 10 минут, или пока они хрустящие и золотистые, часто помешивая.

Вещи, которые вам понадобятся

• Овощная щетка
• Лежащий нож
• Отрезная доска
• 1/4 оливковое масло
• Кошерная соль
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка измельченная свежая или бутылочный чеснок
• 1/2 чайная ложка сушеной розмарина
• Чаша
• Ложка
• Листок для выпечки
• Кастрюля
• Масло
• 1/2 чайная ложка укропа
• Красный уксус
• Неглубокий микроволновая печь с крышкой
• Вилка
• Антипригарная кулинарная спрей
• Гриль-корзина
• Ложка

Советы

• Маленький красный картофель обычно достаточно мал, чтобы их можно было приготовить цельно. Сократите их пополам, хотя, если вы предпочитаете супы и картофельный салат. Слейте картофельное пюре и картофельное пюре в деревенском стиле. Добавьте молоко или сливки, укроп, соль и перец по вкусу.