Как приготовить барбекю с короткими ребрами в духовке

Говяжие короткие ребра при правильной варке нежные и вкусные из расплава в вашем рта. Приготовьте их в духовке с соусом из барбекю, когда у вас нет доступа к гриль под открытым небом, и погода поэтапная. В то время как вкусный, 3 унции, обслуживающий короткие ребра, содержит 251 калорию, причем более половины этих калорий поступает из жира. Ешьте короткие ребра говядины экономно или совсем нет, если вы хотите похудеть или наблюдать за потреблением жира из-за медицинских условий. С положительной стороны короткие ребра из говядины являются хорошим источником ниацина, рибофлавина и витаминов B-12 и B-6.

Видео дня

Шаг 1

->

Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Промойте короткие ребра под холодной, проточной водой. Пейте их сухими бумажными полотенцами.

Шаг 2

->

Объединить соль сельдерея, перец, порошок чеснока и порошок чили. Протрите или тщательно посыпайте ребра смесью. Поместите короткие ребра в большую форму для выпечки и поместите их в духовку.

Шаг 3

->

Жарьте короткие ребра в течение 15 минут до коричневого цвета. Удалите их из печи и уменьшите температуру печи до 300 градусов по Фаренгейту.

Шаг 4

->

Слейте лишний жир из сковороды. Добавьте лук, соус барбекю и бульон в кастрюлю и перемешайте, чтобы совместить ингредиенты. Накройте форму для выпечки плотно алюминиевой фольгой и верните блюдо в духовку.

Шаг 5

->

Выпекать короткие ребра в течение 2 1/2 до 3 часов или пока мясо не станет очень мягким и выпадет из кости. Немедленно подавайте.

Вещи, которые вам понадобятся

• 4 фунта коротких ребер с говядиной кости, разрезанных параллельно кости в 2 или 3-дюймовых кусках, обрезанных как можно большим количеством наружного жира
• Бумажные полотенца
• 1 чайная ложка сельдерея соль
• 2 чайные ложки молотого черного перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка чили-порошка
• 13 дюймов на 9-дюймовую форму для выпечки
• 1 красный лук, тонко нарезанный
• 2 чашки подготовлены барбекю
• 1/2 чашки с низким содержанием натрия говядины или бульона
• Алюминиевая фольга

Подсказки

• Подавать с кукурузой на початке, обезжиренной фасолью и капустой для полного приема пищи.