Пищевая информация для Нью-йоркской полоски, филе Миньон и Риб-Глаз
Оглавление:
Нью-йоркская полоса, филе миньон и ребра-глаз - это три разных вида говядины, которые часто используются для приготовления сочного и вкусного стейка. И нью-йоркская полоска, и филе миньон вырезаны из вырезки коровы, в то время как ребро глаз вырезается из реберной части. Выберите маложирный маринад с низким содержанием натрия, чтобы сохранить свой стейк здоровым, и подумайте о гриле, а не обжаривании, чтобы уменьшить количество жира.
Видео дня
Нью-Йоркская полоса
3-унция, обслуживающая стейк из стейков в Нью-Йорке, содержит 115 калорий на порцию, почти 20 граммов белка, почти 4 грамма общего жира, 40 миллиграммов натрия и 1 миллилитров железа. Большинство жира представляет собой мононенасыщенный жир, по 2 грамма на порцию, хотя этот размер также имеет 1,8 г насыщенного жира. В нью-йоркской полосе содержится 53 миллиграмма холестерина на порцию.
Филе Миньон
3-унция порции филе миньона содержит 130 калорий, почти 19 граммов белка, 5-6 граммов общего жира, 48 миллиграммов натрия и 1,4 миллиграмма железо. Этот разрез говядины также содержит 2 грамма насыщенного жира и 2,2 грамма мононенасыщенных жиров на порцию, а также 55 миллиграммов холестерина.
Риб-Глаз
3-унция порции реберного глаза имеет 137 калорий, 17 г белка и чуть более 7 граммов общего жира. Этот размер также имеет 1,9 миллиграмма железа и 54 миллиграмма натрия. Режущий глаз имеет немного более высокое содержание жира на порцию, чем полоса Нью-Йорка и филе миньона. В 3-унции порции содержится 2,7 грамма насыщенного жира и 3 грамма мононенасыщенного жира. Количество холестерина составляет 50 миллиграммов на порцию.
Хорошие источники белка
Нью-Йоркская полоса, филе миньон и реберный глаз считаются частью группы белковых продуктов. Согласно SelectMyPlate. gov, женщины должны потреблять от 5 до 5 1/2 унции белка в день, тогда как мужчины должны получать от 5 до 6 1/2 унций. Институт медицины рекомендует потреблять от 46 до 71 г белка в день. Эти сокращения говядины обеспечивают от 24 до 43 процентов ежедневного рекомендуемого потребления белка.
