Едят бекон во время беременности

В то время как иммунная система взрослого организма может легко отбиваться от многих бактерий, развивающаяся иммунная система вашего ребенка может быть не такой искусной. Когда вы беременны, употребление определенных продуктов может быть вредным для здоровья вашего ребенка. Хотя определенные продукты, такие как алкоголь, находятся в окончательном списке «нет», другие продукты, такие как бекон, могут быть серой областью. В то время как вы всегда должны проконсультироваться со своим врачом о соответствующих приемах пищи на основе вашего общего состояния здоровья, бекон может быть безопасным при еде при определенных обстоятельствах во время беременности.

Видео дня

Листериоз

Одной из главных проблем, связанных с употреблением бекона во время беременности, является повышенный риск употребления бактерий Listeria monocytogenes, которые можно найти в сыром беконе. Эти бактерии естественным образом присутствуют в животных, растениях, почве и грунтовых водах. Беременные женщины значительно чаще испытывают листериоз, инфекцию, которая возникает из-за употребления в пищу продуктов, содержащих Listeria monocytogenes. Эта инфекция может быть очень вредной, поскольку она связана с повышенным риском мертворождения, выкидыша и инфекции.

Кулинария

Listeria monocytogenes может быть убита путем тщательной варки бекона, согласно Университету штата Колорадо. Если вы решите потреблять бекон во время беременности, важно, чтобы вы готовили его, пока он не станет хрустящим и красным цветом - тщательно осмотрите бекон для «холодных пятен», где бекон не может быть приготовлен так тщательно. Если вы едите оставшийся бекон, его необходимо приготовить до температуры не менее 165 градусов по Фаренгейту до того, как вы его съедите. Вы также должны практиковать безопасные методы обработки пищевых продуктов, такие как отделение сырого бекона от овощей, приготовленных и готовых к употреблению продуктов и тщательное мытье рук до и после обработки беконом. Хорошая новость заключается в том, что бекон содержит минерал под названием холин, который может помочь мозгу вашего ребенка развиваться, согласно «Mail Online». «По этой причине тщательно приготовленная бекон может быть потенциально полезной.

Симптомы

Если вы потребляли бекон во время беременности, имейте в виду симптомы, которые могут указывать на инфекцию листериоза. К ним относятся гриппоподобные симптомы, такие как легкая усталость, расстройство желудка и общее чувство недомогания. Поскольку эти симптомы близко отражают те, которые связаны с беременностью, позвоните своему врачу, если вы не уверены, связаны ли ваши симптомы с листериозом. Если вам поставили диагноз листериоз, антибиотики обычно могут вылечить инфекцию.

Нитрат натрия

Еще одна проблема, связанная с употреблением бекона, заключается в том, что он отверждается нитратом натрия, который связан с возможным канцерогенным статусом, согласно Sutter Health. Можно купить бекон, который не был излечен нитратом натрия.Ищите этикетки, такие как «нитрат свободный» или «нитрит», и продолжайте готовить свои беконные продукты.