Пищевые продукты для анчоусных филе в масле

Люди склонны иметь отношения любви или ненависти с анчоусами. Если вы один из тех, кто их любит, вы с удовольствием узнаете, что они обеспечивают широкий спектр необходимых питательных веществ. Тем не менее, филе анчоуса, консервированное в масле, очень высокое содержание натрия, поэтому вы должны есть только в умеренных количествах. Свежее филе анчоуса содержит гораздо меньше натрия и, следовательно, более здоровый выбор.

Видео дня

Только основы

3-унция порции анчоусов, консервированных в масле, обеспечивает 179 калорий, 24. 6 г белка и 8. 3 г жира, включая только 1. 9 грамм насыщенный жир. Эта порция анчоусов также содержит 72 миллиграмма холестерина. Это составляет 49 процентов дневной нормы для белка, 13 процентов DV для жира, 10 процентов DV для насыщенных жиров и 24 процента DV для холестерина, если вы следуете диете на 2 000 калорий.

Витальные витамины

Анчоусы - это богатая витаминами пища, каждая порция консервированных анчоусов обеспечивает 85 процентов ДВ для ниацина и от 10 до 20 процентов ДВ для рибофлавина, витамина В -12, витамин D, витамин Е и витамин К. Вам нужны витамины группы В для здоровой функции мозга, печени и нервной системы. Витамин D помогает вам абсорбировать кальций и формировать сильные кости. Витамин Е действует как антиоксидант и играет роль в иммунной функции, в то время как витамин К важен для свертывания крови.

Основные минералы

Подача сардинов, консервированных в масле, также даст вам дополнительный стимул, обеспечивающий более 10 процентов DV для калия и магния, более 20 процентов DV для кальция, железа и фосфора, а также 83% ДВ для селена. Калий и магний помогают контролировать ваше кровяное давление, в то время как кальций помогает с функцией мышц и нервов, а железо помогает формировать эритроциты для переноса кислорода из легких по всему телу. Вам нужно фосфор и селен для образования ДНК.

Омега-3 Возможности

Вы должны потреблять 500 миллиграммов в день комбинации основных жирных омега-3 жиров докозагексаеновой кислоты и эйкозапентаеновой кислоты, согласно Академии питания и диетологии. Эти жиры могут помочь снизить риск сердечных заболеваний. Каждая порция анчоусов дает вам 1 748 миллиграммов EPA и DHA или более 3-х дней омега-3 жиров.

Натриевая ситуация

Основным недостатком потребления филе анчоуса в масле является их чрезвычайно высокое содержание натрия. 3-унция, содержащая 3, 120 миллиграммов натрия, что больше, чем 2 300-миллиграммовый ежедневный лимит для здоровых людей, рекомендуемый «Диетические рекомендации для американцев, 2010» - и более чем в два раза рекомендуемый 1 500 -миллиграмма дневного лимита для людей с высоким кровяным давлением.Потребление слишком большого количества натрия увеличивает риск высокого кровяного давления и сердечных заболеваний. Чтобы оставаться в пределах рекомендуемого предела натрия, либо выбирайте свежие анчоусы, которые содержат только около 88 миллиграммов натрия на порцию 3 унции, либо используйте только брызги консервированных анчоусов в ваших любимых блюдах, чтобы добавить немного их характерного вкуса.